sunnuntai 9. syyskuuta 2012

Mummin kakku!

Sain raskaan kunniatehtävän heinäkuun puolessa välissä.. Leivoin rakkaan mummini muistotilaisuuteen muutaman kakun. Kakkujen ulkönäkö ja sisältö olivat heti selvillä, oltiinhan me puhuttu millaiset synttärikakut hänelle tehtäisiin, vaan ei tullut synttäreitä, tulikin hautajaiset.

Pohjiksi tein kaksi 4 munan kakkupohjaa, kostutukseen käytin mansikkamehua, kermana toimi laktoositon vispikerma.

Täytteinä oli tuoreita survottuja mansikoita sekä vaniljavaahtoa.. Päälle viipaloin tuoreita mansikoita, reunat tuli pursoteltua lehtityllalla röyhelöiksi.

Vaniljavaahtoon käytin vanhanajan vaniljakastikeaineksia (2dl maitoa + 1pss kastikeaineksia) kermavaahtoa ja maustamatonta tuorejuustoa.

Kiitos mummi näistä kaikista vuosista mitä saimme yhdessä kulkea! <3



Pahoittelen kuvanlaatua.. Eipä tuo kuvaus ollut ihan ekana mielessä tuona päivänä.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti